Gefüllte Fleischäpfel
Zutaten
| 400 | g | Schweinehack |
|---|---|---|
| 3 | Zwiebeln | |
| 1 | Paprikaschote, grün | |
| 3 | EL | Öl |
| 3 | TL | Tomatenmark |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| 4 | Äpfel | |
| ½ | EL | Aprikosen-Konfitüre extra |
| 4 | EL | Essig |
| 375 | ml | Weißwein |
| Instant-Sauce, hell | ||
QUELLE erfasst: A. Bendig 17.07.95 | ||
Zubereitung
Zwiebeln und Paprika in Streifen schneiden. Oel erhitzen, Hack, Tomatenmark, Zwiebeln und Paprika darin ca. 2 Minuten kraeftig anbraten und wuerzen.
Aepfel schaelen, halbieren, Kerngehaeuse entfernen und die Fleischmasse in die Apfelhaelften fuellen. Aepfel in die Pfanne setzen, mit Konfituere, Wein und Essig umgiessen und zugedeckt ca. 10 Minuten leise schmoren lassen.
Zuletzt mit Saucenpulver binden und abschmecken. Dazu schmecken Kartoffelpueree oder Weissbrot.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Hackfleisch Apfel Zwiebel Gefülltes |