Gefüllte Eihälften
Zutaten
| 12 | Eier, hartgekocht | |
|---|---|---|
| 4 | EL | Mayonnaise |
| 2 | EL | Curry |
| Etwas Salz | ||
| 150 | g | Roquefort |
| 40 | ml | Portwein, Pfeffer |
| 2 | Dose | Tomatenmark |
| 1 | EL | Mayonnaise |
| Rosenpaprika | ||
| Zwiebelsalz | ||
| 4 | Weintrauben, halbiert | |
| 8 | Walnusshälften | |
| Petersilie | ||
Zubereitung
Geschälte Eier halbieren, die Eigelbe herauslösen. 3 Eigelbe mit Mayonnaise, Curry und Salz vermischen. 3 weitere Eigelbe mit zerdrücktem Roquefort, Portwein und Pfeffer glattrühren. Restliches Eigelb mit Tomatenmark, Mayonnaise, Paprika und Zwiebelsalz verrühren. Die Mischungen in die Eihälften spritzen, mit Trauben, Nüssen und Petersilie garnieren.