Gefüllte Champignons auf Bandnudeln
Zutaten
| 12 | gr. | Champignons |
|---|---|---|
| 75 | g | Creme fraiche |
| 200 | g | Blauschimmelkäse |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| 100 | g | Schlagsahne |
| 250 | g | Vollkornnudeln |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Bund | Petersilie |
QUELLE WORLD WIDE WEB Erfasst: Peter Mess 06.10.97 | ||
Zubereitung
Champignons putzen, waschen und trockentupfen. Die Stiele aus den Koepfen herausloesen und kleinschneiden. Creme fraiche und die Haelfte des Kaeses verruehren. Die Pilzstuecke dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmekcen und in die Champignonkoepfe fuellen.
Pilze in eine ofenfeste Form setzen und mit Sahne begiessen. Form in den Backofen schieben, auf 250 Grad schalten und etwa 20 Minuten backen.
Inzwischen Nudeln in reichlich Salzwasser mit oel je nach Sorte 10 bis 5 Minuten kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen. Restlichen Kaese und gehackte Petersilie mit den Nudeln vermischen. Pilze auf den Nudeln anrichten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Frank |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Teigwaren Pilze Vegetarisch |