Gefüllte Blätterteig-Törtchen
Zutaten
| 3 | Scheibe Tk-Blätterteig | |
|---|---|---|
| Paniermehl | ||
| 1 | Knoblauchzehe; Menge nach - Belieben | |
| 500 | g | Spinat |
| 1 | EL | Öl |
| ;Salz, Pfeffer | ||
| Zitronensaft | ||
| 250 | g | Tiefseekrabben |
| 1 | TL | Meerrettich |
| 300 | g | Crème fraîche |
| 2 | Eier | |
Zubereitung
Tk-Blätterteig antauen lassen, ausrollen (14x14 cm). Für jede Portion eine kleine Backform einfetten, mit Paniermehl ausstreuen. Blätterteig darin auslegen und kalt stellen.
Knoblauchzehen schälen und hacken. Spinat verlesen, waschen, gründlich abtropfen lassen. Öl erhitzen, Knoblauch darin andünsten.
Spinat zugeben, zusammenfallen lassen, mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen. Tiefseekrabben unterheben. Alles in die Formen geben. Meerrettich, Crème fraîche, Eier verrühren, darübergiessen. Im vorgeheizten Backofen (200 °C) ca. 15 Min. backen.
Pro Portion ca. 410 kcal/1720 kJ
Quelle: Nach ARD/ZDF 24.01.95 Erfasst: Ulli Fetzer
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Mehlspeise Backen Pikant Spinat Krabben |