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Gefüllter Taschenkrebs

Gefüllter Taschenkrebs
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Schwierigkeit
Schärfe
Kosten
Zubereitungszeit:
k.Angabe
Vorbereitungszeit:
k.Angabe

Zubereitung

  • Schritt 1

    Alle Zutaten im Blitzhacker nicht zu fein pürieren, kräftig würzen und in
    den Krebspanzer füllen.
    Den gefüllten Krebspanzer erst zehn Minuten in einem Sieb über Salzwasser
    dämpfen, dann mit Maismehl bestäuben und drei bis vier Minuten fritieren.
    T I P !
    Dazu paßt eine kalte Sauce, die aus Wasser, Reisessig und braunem Zucker
    gekocht und mit gehacktem Chili gewürzt wird.
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