Geflügelsalat Victoria
Zutaten
| 600 | g | Hähnchen-/Putenbrustfilet |
|---|---|---|
| 1 | Sellerie | |
| 2 | Äpfel, Golden Delicious | |
| 2 | Äpfel, Granny Smith | |
| 1 | kl. | Dose Ananas in Stücken |
| 1 | Pck. | Sahne oder Schmand |
| 1 | kl. | Zwiebel |
| 1 | Banane; evtl. | |
| 3 | EL | Mayonnaise |
| 1 | TL | milder Senf |
| 1 | TL | Currypulver |
| 1 | Msp. | Chinagewürz |
| Zitronensaft | ||
Zubereitung
Geflügelfilet kleinschneiden, mit einem Hauch Chinagewürz in der Pfanne kurz braten.
Ananassaft abgießen und -stücke abtropfen lassen. Zwiebel ganz klein hacken, Äpfel entkernen und schälen und mit geputztem Staudensellerie kleinschneide
Bratgut und Zutaten mit der Sahne/Mayonnaise-Sauce mischen und mit etwas Curry und einigen Spritzern Zitronensaft abschmecken. Wenn gewünscht, kann auch noch die kleingeschnittene Banane beigefügt werden.
| Quelle | Videotext: ARD/ZDF, 02.01.1999 |
| Erfasser | Frank Dingler |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Salat Geflügelgericht Sellerie Obst |