Geflügelsalat mit Vollkorntoast (Diabetes)
Zutaten
| Hühnerfleisch; gekocht | ||
| Mandarinen* | ||
| Spargel | ||
| Zitronensaft | ||
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Currypulver | ||
| Süßstoff | ||
| Öl | ||
| 1 | TL | Nüsse; gehackt |
| Vollkorntoast* | ||
| Streichfett | ||
QUELLE Kostplaene f. Diabetiker Hoechst Marion Roussel erfasst v. Renate Schnapka am 23.04.98 | ||
Zubereitung
Gefluegelsalat, Vollkorntoast, Tee oder Mineralwasser (Abendessen)
Salat: gekochtes Huehnerfleisch, Mandarinenfilets und Spargel kleinschneiden. Marinade aus: Spargelbruehe, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry, Suessstoff und Oel zubereiten und den Gefluegelsalat damit anmachen. Mit den gehackten Nuessen bestreuen.
75g Huehnerfleisch, 60g Mandarainen*, 100g Spargel, 5g Oel, 50g Vollkorntoast* = 2 BE, 300 Kal., 23g Eiweiss, 11g Fett, 24g KH
75g Huehnerfleisch, 60g Mandarainen*, 100g Spargel, 5g Oel, 75g Vollkorntoast*, 10g Streichfett = 3 BE, 440 Kal., 25g Eiweiss, 21g Fett, 36 g KH
100g Huehnerfleisch, 110g Mandarainen*, 100g Spargel, 10g Oel, 100g Vollkorntoast*, 10g Streichfett = 4 BE, 570 Kal., 31g Eiweiss, 28g Fett, 48 g KH
100g Huehnerfleisch, 110g Mandarainen*, 100g Spargel, 10g Oel, 100g Vollkorntoast*, 10g Streichfett = 5* BE, 620 Kal., 32g Eiweiss, 28g Fett, 60 g KH
*Bei 5BE-Verordnung 1 Kiwi (130g) zum Nachtisch geben.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Klaus |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat Geflügelgericht Brot Spargel Diabetes |