Geflügel-Zungen-Soufflé
Zubereitung
Für ein Geflügel-Zungen-Soufflè je 1/2 Tasse gekochtes Hühnerfleisch und Kalbszunge, fein gewürfelt, verwenden.
Die Milch durch je 150 ml Tomatensaft und Sahne ersetzen. Man kann dem Soufflè auch 2 El. Estragon zufügen. Man kann auch dieselben Mengen Putenfleisch und Schinken, mit 1 Tl. frisch gehackten Kräutern verwenden.
Menge: 4 Portionen
From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:56:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Peter |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Ei Soufflé Geflügelgericht Zunge |