Geflügel-Reis-Tomaten-Topf aus Geflügelresten
Zutaten
| Hähnchenbrüste oder Entenfleisch | ||
| 1 | Suppenbund; kleingeschnitten | |
| 1 | Gemüsezwiebel | |
| 4 | Knoblauchzehen; kleingehackt | |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 400 | g | Basmati- oder Langkornreis |
| ¼ | l | Brühe |
| 5 | Dosentomaten; das Fleisch - davon Salz und Pfeffer | |
Nach Belieben | ||
| Curry oder Cayennepfeffer | ||
Zubereitung
Hähnchen-, Puten- oder Entenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Reis kochen, kleingehackte Knoblauchzehen mit Fleisch und Suppenbund in Olivenöl andünsten. Reis beigeben, Tomatenfleisch und etwas Brühe. Alles kurz aufköcheln lassen, mit Petersilie bestreuen und servieren. Mit Salz und Pfeffer würzen, wer möchte, nimmt noch etwas Curry oder Cayennepfeffer dazu.
Quelle: Nordtext 24.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Sat, 24 Dec 1994
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Geflügelgericht Reisgericht |