Geflügel-Reis-Salat à la New Orleans (Vwv)
Zutaten
| 1 | Bund | Frühlings-Zwiebeln |
|---|---|---|
| 200 | g | Vollkorn-Reis |
| 3 | Stangen Bleichsellerie | |
| 3 | Tomaten | |
| 200 | g | Gegartes Hühnchenfleisch |
| 150 | g | Saure Sahne |
| 150 | g | Joghurt |
| 1 | EL | Kresse |
| Zitronensaft | ||
| Tabascosauce | ||
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
Zubereitung
Reis 20 Minuten kochen. Zwiebeln & Bleichsellerie in Ringe schneiden. Tomaten und Hühnchenfleisch in Würfel schneiden. Sahne und Joghurt verrühren, mit Kresse, Zitronensaft, Tabascosauce, Salz und Pfeffer abschmecken. Salat im Kühlschrank gut durchziehen lassen.
Rezept aus dem Film ´Vom Winde verweht´.
15.12.1993
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Klaus |
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| Kategorien: | Salat |