Geflügel-Grill-Spieß Provencal
Zutaten
| 500 | g | Hähnchen-Filets oder Putenfleisch aus der Keule |
|---|---|---|
| 12 | Champignons | |
| 1 | Rote Paprika | |
| 1 | Zucchini | |
| 80 | g | Zwiebeln |
| ½ | Bund | Petersilie |
FÜR DIE MARINADE | ||
| 1 | EL | ; Zitronensaft |
| ; Pfeffer | ||
| ; Salz | ||
| ; Kräuter der Provence | ||
| 4 | EL | ; Öl |
| ; Knoblauchpuler | ||
QUELLE Aus: Wiesenhof's feine Rezeptideen Nr. 3 Erfasst: Egbert Laschewski 2:2480/603.29 15.04.96 | ||
Zubereitung
Gemuese putzen und waschen. Paprika, Zucchini und Zwiebeln in Stuecke schneiden. Gefluegelfleisch und Gemuese mit Petersilie auf die Spiesse schieben. Die Holzspiesse sollten vorher in Wasser gelegt werden, damit sie nicht verbrennen.
Zutaten fuer die Marinade mischen, damit die Spiesse bestreichen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Auf dem heissen Grillrost von jeder Seite etwa 5-6 Minuten grillen.
Dazu schmecken am besten frische Salate und Stangenweissbrot.
| Naehrwert pro Spiess: |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Klaus |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Grillen Geflügelgericht Hähnchen |