Geflügel-Gemüse-Eintopf
Zutatenliste
| 200 g | Möhren |
| 200 g | Grüne Bohnen frisch od.Tk |
| 300 g | Kartoffeln |
| 200 g | Hähnchenbrustfilet |
| 30 g | Rama balance |
| 1 | Zwiebel (80 g) |
| 1 | Fleischtomate (100 g) |
| 1 | rote Paprikaschote |
| 1 | grüne Paprikaschote |
| 1 | Zweig Rosmarin |
| 2 | Zweige Thymian |
| 2 | Liebstöckelblätter |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprika edelsüss |
Zubereitung
-
Schritt 1
Zwiebel pellen, feinhacken. Tomate überbrühen, häuten, entkernen und in
kleine Würfel schneiden. Restliches Gemüse putzen, waschen und klein
schneiden. Hähnchenbrustfilet würfeln und in der heissen Rama balance rund-
herum anbraten. Zwiebelwürfel hinzufügen, goldgelb rösten. Nun das
restliche Gemüse untermischen und den zugedeckten Geflügel-Gemüse-Eintopf
zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ( Gas: Stufe 3) 30-35 min.
garen. Dabei ab und zu wenden und ev. etwas Flüssigkeit zufügen.
Reich an Niacin, Kalium und Ballaststoffen
Pro Portion 410 kcal/1715 kJ
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Gepostet von Klaus Aurisch
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