Gedünsteter Weißkohl
Zutaten
| 1 | kg | Weißkohl |
|---|---|---|
| 30 | g | Butter oder Margarine |
| ¼ | l | lnstant-Hühnerbrühe |
| 150 | g | Creme fraiche |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| Kümmel | ||
| 100 | g | Bacon (Frühstücksspeck) |
| 1 | EL | Saucenbinder |
| 1 | Bund | glatte Petersilie |
QUELLE "Für Sie" 1/93 Erfasst: T.Pfaffenbrot 14.01.1997 | ||
Zubereitung
Weisskohlviertel im heissen Fett anduensten. Bruehe, Creme fraiche und Gewuerze zugeben, ca. 25 Minuten garen. Baconstreifen knusprig braten. Kohlviertel herausnehmen, warm stellen. Fond aufkochen, binden und abschmecken. Bacon zum Weisskohl geben, Sauce dazu reichen.
Mit Petersilie anrichten.
Dazu: Bratwurst und Butterkartoffeln.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sabine |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Gemüsegericht Weißkohl |