Gedünstete Feigen mit Espresso
Zutatenliste
| 8 | Feigen (frisch) |
| 120 ml | Wasser |
| 60 ml | Espresso |
| 100 g | Himbeeren (frisch) |
| 60 ml | Cabernet Sauvignon |
| 3 | Zitronenschalenstreifen |
| 2 TL | Zucker |
| 3 | Gewürznelken |
Zubereitung
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Schritt 1
Die Feigen der Länge nach halbieren und beiseite stellen. in einem Topf die
übrigen Zutaten mischen. Auf mittlerer Hitze 8 Minuten, oder bis sich der
Zucker aufgelöst hat, aufkochen, ab und zu umrühren.
Die Feigen in den Topf geben und 3 Minuten dünsten. In 4 flache Schüsseln
verteilen und die warme Sauce darübergießen. Sofort servieren.
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