Gedeckte Apfeltorte
Zutaten
Teig | ||
| 300 | g | Mehl |
|---|---|---|
| ½ | TL | Backpulver |
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Ei | |
| 200 | g | Butter oder Margarine |
Füllung | ||
| 1 | kg | Äpfel |
| 1 | EL | Rosinen |
| 50 | g | Zucker |
| Zimt | ||
Zum Bestreichen | ||
| 1 | Eigelb | |
| 2 | EL | Milch |
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einen Knetteig herstellen. 2/3 des Teiges gleichmäßig in eine gefettete Springform (ì 26 cm) drücken und vorbacken (beider Einstellung "Intensivbacken" entfällt das Vorbacken).
Die geputzten, in Scheiben geschnittenen Äpfel mit Rosinen, Zucker und Zimt andünsten. Auf den (vorgebackenen) Boden füllen. Restliches Teigdrittel dünnausrollen und auf die Apfelfüllung legen.
Ca. 10 Minuten vor Backzeitende mit verquirltem Eigelb bestreichen.
Einstellung:
Heißluft 150-170 ° C auf der 1. Schiene von unten;
Vorbacken: 15-20 min.; Backen: 30-35 min.
Intensivbacken 150-170 ° C auf der 1. Schiene von unten;
Backen: 40-45 min.
Ober-/Unterhitze 180-200 ° C auf der 2. Schiene von unten
Vorbacken: 10-15 min. + Vorheizen; Backen: 30-35 min.
Miele: Backen, Braten und Grillen
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Kuchen Apfel Torte |