Gedämpfte Wan-Tan mit Krabben

Zutaten

15ggetrocknete Tongu-Pilze
200ggeschälte und gegarte Garnelen (Krabben)
150gWasserkastanien
200gmageres Schweinehackfleisch
1.50ELSpeisestärke
1großes Eigelb
3zerdrückte Knoblauchzehen
2ELSoja
Salz
Pfeffer
30Wan-Tan-Platten (10 cm)
Sollten Sie eine Einheit nicht kennen, so finden Sie hier eine Übersicht der Maßeinheiten.

Zubereitung

Die getrockneten Tongu-Pilze einweichen und ohne die Stiele in feine Streifen schneiden. Die Krabben und die Wasserkastanien grob würfeln. Mit den Tongu-Pilzen und dem Schweinehackfleisch, der Speisestärke, dem Eigelb, dem Knoblauch, der Sojasauce, Salz und Pfeffer vermischen. Das auf die Wan-Tan-Platten verteilen und dämpfen.

Christa@germany.uucp
From: Zotty@popp.ins.de (Christa Keil)

Rezepte -> Rezepte 1... -> Rezepte 12... -> Rezepte 123..


Portionen:
 
Autor, Eingegeben oder Gepostet:Christa
Statistik:0 * gemerkt
Kategorien:Mehlspeise

Wan-Tan
Krabben
China
Fischgericht
Quelle: http://www.webkoch.de/rezept/gedaumlmpfte-wan-tan-mit-krabben-12365 – Nur zum persönlichen Gebrauch bestimmt. Es gelten die Nutzungsbedingungen von webkoch.de