Gebratener Weißkohl
Zutaten
Zutaten | ||
| 2 | EL | Pinienkerne |
|---|---|---|
| 400 | g | Weißkohl; kleingeschnitten |
| 2 | Knoblauchzehen; gewürfelt | |
| 1 | walnussgrosses Ingwerstück in Streifen geschnitten | |
| 1 | EL | Öl |
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln; in feine Ringe schneiden |
| 2 | EL | rote Chilisauce |
| 2 | Spur Salz | |
| 4 | Spur schwarzer Pfeffer | |
Zubereitung
Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten und beiseite stellen.
Kohl, Knoblauch und Ingwer 5-8 Minuten anbraten, nach 3 Minuten zum Abrunden des Kohls etwas Öl und erst in der letzten Garminute die Frühlingszwiebeln zugeben.
Chilisauce und Pinienkerne zufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Drei Minuten ziehen lassen.
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Dazu schmecken Schweine oder Lammkoteletts, Röstkartoffeln und ein Bier.
Quelle: Unbekannt posted by K.-H. Boller Bollerix@Wilam.north.de
| Portionen: | |
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| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Bollerix |
| Statistik: | 8 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht |