Gebratener Reis
Zutaten
| 60 | g | Krabben |
|---|---|---|
| 60 | g | kalter Schweinebraten oder |
| gekochter Schinken | ||
| 2 | Eier | |
| 2 | TL | Erbsen |
| 1 | TL | gehackte Zwiebel |
| 360 | g | gekochter Reis |
| 2 | TL | Salz |
| Pfeffer und Glutamat nach Geschmack | ||
| 1 | EL | Frühlingszwiebel, |
| grobgehackt zum Garnieren. | ||
Zubereitung
Fleisch würfeln und die Eier leicht schlagen. In einer großen Bratpfanne 4 El. Öl erhitzen und den Teelöffel gehackter Zwiebel darin kurz braten. Schweinefleisch und Krabben hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten. Dann Eier, Erbsen und nötigenfalls mehr Öl zugeben; weitere 2 Minuten unter Rühren braten.
Abschmecken und mit der gehackten Frühlingszwiebel garniert servieren.
Für 2 Personen.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Garzeit
7 Minuten
Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andreas |
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| Kategorien: | Mehlspeise Reisgericht |