Gebratene Weisswurst auf roten Linsen
Zutaten
| 360 | g | Rote Linsen |
|---|---|---|
| ½ | l | Sahne |
| 1 | Lauchstange; in Würfeln | |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Meerrettisch |
| ; Salz | ||
| ; Pfeffer | ||
| 4 | Weisswuerste; im Naturdarm in Scheiben geschnitten | |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
QUELLE frau aktuell erfasst von: I. Benerts 21.02.99 | ||
Zubereitung
Rote Linsen mit kaltem Wasse waschen. In kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. Sahne aufkochen, lauch zufuegen. 2 bis 3 Minuten kochen und die Linsen zugeben. Mit Senf und Meerrettich abschmecken, salzen und pfeffern. Warm stellen.
Weisswuerste in heissem Oel kraeftig anbraten. Linsengemuese auf einer Platte anrichten. Weisswurstscheiben darauf verteilen und mit Schnittlauch garnieren.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Halt |
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| Kategorien: | Fleischgericht Wurst Linsen |