gebratene Muscheln auf Spinat mit Kaviar
Zutaten
| 200-300 g TK Muscheln ohne Häuschen oder Sosse | ||
| 300-400 g Spinat | ||
| 2 Schalotten | ||
| 3 Knoblauchzehen | ||
| 1/2 Chili | ||
| Pfeffer nach Geschmack | ||
| 1 Tasse Tomatensugo | ||
| 1 Teel. Bratfischgewürz | ||
| etwas Dill und Oregano nach Geschmack | ||
| 1/2 Tasse Wein | ||
| 1 Döschen Ketakavier | ||
Zubereitung
gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Chili in etwas Wein dünsten, Spinat dazugeben und mit Pfeffer abschmecken.
Warm halten.
Tomatensugo mit Wein, Bratfischgewürz, Gewürze und Wein auf- bzw. einkochen.
Muscheln in etwas Öl kräftig anbraten.
Spinat auf die Teller verteilen, Muscheln obenauf legen, Tomatensosse darüber und mit Zitrone und Kaviar garnieren.
Dazu geschmorte Knoblauchtomaten und frisches Brot reichen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 20 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Spunk |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Muscheln Blattspinat Spinat Kaviar Schnell Fischgericht Leicht Kalorienarm |