Gebratene grüne Bohnen
Gebratene grüne Bohnen
Bild: © Commander@webkoch
Zutaten
| 450 | g | grüne Bohnen |
|---|---|---|
| 0.15 | l | kräftige,heiße Hühnerbrühe |
| 5 | Knoblauchzehen | |
| 2 | Frühlingszwiebeln | |
| 3 | EL | Öl |
| 1.50 | EL | Butter |
| 1 | TL | Salz |
| 1 | EL | Sojasauce |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | EL | Sherry, trocken |
Zubereitung
Bohnen gipfeln, Brühe erhitzen, Knoblauch zerdrücken, Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
Bohnen in der Brühe langsam kochen bis sie beinahe verdunstet ist, dabei ständig rühren. Öl+ Fett in einer Pfanne mäßig erhitzen, Knoblauch, Salz und Zwiebeln hinzufügen. Eine halbe Minute darin wenden, Bohen zugeben und wenden bis sie gut davon überzogen sind. Sojasauce+Sherry darüber träufeln und Zucker zugeben, eine weiter Minute unter Wenden braten. Schmeckt zu Fleisch und Reis !
| Portionen: | |
|---|---|
| Vorbereitungszeit: | 10 min |
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Erfahrener Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lill |
| Quellenangabe: | Chinareise |
| Kategorien: | China Knoblauch Gemüsegericht Beilagen |
Anfänger
