Gebackene Kartoffeln mit Minze und Knoblauch
Zutaten
| 750 | g | kleine Kartoffeln |
|---|---|---|
| 1 | Bund | Minze |
| 2 | Zehen Knoblauch, evtl. mehr | |
| Salz | ||
| Pfeffer (a. d. Mühle) | ||
| 100 | ml | Olivenöl |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, mit der Gabel mehrmals einstechen und im Backofen garen.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
180 - 200°, Umluftbackofen
45 - 50 Minuten
In der Zwischenzeit die Pfefferminzblätter waschen, von den Stielen zupfen, gut trocknen und im Universalzerkleinerer hacken. Knoblauch durchpressen, mit Minze, Salz, Pfeffer und Öl mischen.
Kartoffeln halbieren und mit der Ölmischung vermengen. Warm servieren.
Dazu paßt Katenschinken.
| Stichworte | Einfach, Juli, Kartoffel, P2 |
| Notizen (*) : | |
| Quelle: Winke & Rezepte 07 / 97 | |
| der Hamburgischen Electricitätswerke AG | |
| Notizen (**) : | |
| Erfasst: Lothar Schäfer (Lothar.Schaefer@ruhr-uni-bochum |
| Zusatz : | |
| Zubereitungszeit | |
| 50 Minuten | |
| Pro Person ca. | 639 kcal |
| Pro Person ca. | 2677 kJoule |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Andreas |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht |