Gebackene Eselsohren
Zutaten
| 1.50 | l | Milch |
|---|---|---|
| 4 | Eier | |
| 5 | Doppelmilchbroetchen | |
| Zucker; nach Geschmack | ||
| Fett; zum Backen, Butterschmalz oder Margarine | ||
QUELLE Oma's Rezeptbuch Seniorengemeinschaft St. Medardus Neuforweiler gepostet Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Milch, Eier, Zucker gut verruehren. Jedes Milchbroetchen der Laenge nach in vier Teile schneiden und in die Milchmasse legen und etwa 15-20 Minuten ziehen lassen. Dann etwas ausdruecken und dann im erhitzten Butterschmalz oder Margarine in der Pfanne von beiden Seiten goldgelb backen.
Zum Kaffee oder als Mittagessen zu einer dicken Suppe,