Garnelen mit Jaroma aus dem Wok
Zutaten
| 3 | mittelgroße frische Garnelen | |
|---|---|---|
| 1 | EL | Sesamöl |
| 1 | Msp. | Salz |
| 1 | Msp. | weißer Pfeffer aus der Mühle |
| 150 | g | Jaroma Kohl |
| 2 | EL | Knoblauchbutter |
| 25 | g | Soja Sauce |
| 2 | Stiele Kerbel | |
Zubereitung
Garnelen bis auf das Schwanzstück aus der Schale brechen. Rücken der Länge nach leicht einschneiden und den schwarzen Darm vorsichtig herausziehen. Garnelen auf 2/3 halbieren. Sesamöl mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen darin kurz marinieren. Jaroma Kohl putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Jaroma in grobe Streifen schneiden. Knoblauchbutter in einem WOK erhitzen. Weißkohl zufügen und darin ca. 5 Min. andünsten (der Jaroma Kohl sollte unbedingt gebräunt werden). Dann die rohen, marinierten Garnelen zugeben und ca. 3Min. weiterbraten. Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und gewürztem Sesamöl abschmecken. Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Weißkohl und Garnelen auf einem Teller anrichten. Kräuter drüberstreuen.
Als Beilage schmeckt aromatisierter Reis (z.B. Basmati) oder Baguette.
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Sylvia Theissen |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | www.jaro-fruit.de |
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