Furor bavaricus (Bayrische Wut)
Zubereitung
Die Zitronenschale mit den Zuckerstückchen abreiben und den Zucker im Topf mit der heißen Milch auflösen. In einem kleinen Becher das Eigelb schaumig rühren und unter ständigem Schlagen mit dem Schneebesen mit der Milch vermengen. Bei milder Hitze das Ganze so lange schlagen, bis der Siedepunkt fast erreicht ist. In angewärmten Tassen oder feuerfesten Henkelgläsern servieren.
Quelle: unbekannt (Buch)
Gepostet von sabine engelhardt
Date: 03 Nov 1994
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | sabine |
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| Kategorien: | Getränk Milchgetränk Alkoholfrei |