Furioso-Eintopf
Zutaten
| 750 | g | Huhn, in Stücken |
|---|---|---|
| ½ | EL | Paprika |
| ;Salz | ||
| ;Pfeffer | ||
| ¼ | getrocknete Pfefferschote zerrieben | |
| 1.50 | EL | Olivenöl |
| 1 | gr. | Zwiebel;in Ringe geschnitten |
| ½ | Lauch; in ca 1 cm Stücke | |
| 1.50 | gr. | Peperoni; in breite Streifen |
| 2 | Knoblauchzehen; gehackt | |
| 150 | g | Risottoreis |
| 1 | EL | getrocknete Oregano |
| ½ | l | Fleischbrühe; heiß |
NACH EINEM REZEPT VON Dorothea Binder Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Paprika, Salz, Pfeffer und zerriebene Pfefferschote mischen und die Haehnchenstuecke kraeftig damit einreiben. Olivenoel in einem gusseisernen Topf erhitzen, die Haehnchenstuecke hineingeben und sie auf kleinem Feuer ca. 20 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Peperoni, Zwiebeln, Lauch und Knoblauch dazugeben, umruehren und mitdaempfen. Den Risottoreis darueber streuen, mit heisser Fleischbruehe abloeschen, Oregano darueber rieseln lassen und ca. 30 Minuten auf kleinem Feuer koecheln lassen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ewald |
| Statistik: | 1 * gemerkt |
| Kategorien: | Suppe Eintopf Hähnchen Reisgericht |