Frühlingszwiebel-Suppe
Zutaten
| 400 | g | Hähnchenbrust |
|---|---|---|
| 3 | EL | Öl |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 1 | l | Geflügelfond |
| 50 | g | Graupen |
| 250 | g | Frühlingszwiebeln |
| 250 | g | Tomaten |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Muskat | ||
| 2 | EL | Kerbel |
Zubereitung
Die Hähnchenbrust würfeln, in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Geflügelfond zugiessen, Graupen hineingeben, 20-25 Minuten garen.
Frühlingszwiebeln putzen, schräg in Ringe schneiden. Die Tomaten achteln. Nach 15 Minuten Zwiebeln, nach 20 Minuten Tomaten zugeben.
Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, Kerbel darüberstreuen.
~ pro Portion 268 kcal/1120 kJ -
Quelle: ARD/ZDF-Videotext
05.04.1994 (UF)
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Gemüsegericht Geflügelgericht Huhn |