Frühlingszwiebel-Käse-Fladen (Pizza)
Zutaten
| 250 | g | Pizzateig |
|---|---|---|
| 75 | g | Geriebener Sprinz |
| Pfeffer aus der Mühle | ||
BELAG | ||
| 1 | Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 | EL | Butter oder Margarine |
| 0.10 | l | Doppelrahm |
| ¼ | TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | ||
QUELLE Betty Bossi Zeitung Erfasst: Arthur Heinzmann 10.05.96 | ||
Zubereitung
Teig 2mm dick oval auswallen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit der Gabel mehrmals einstechen.
Roerchen der Fruehlingszwiebeln schraeg in etwa 2cm lange Stuecke, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles mit der warmen Butter oder Margarine 2-3 Minuten andaempfen, beiseite stellen.
Rahm wuerzen, den Teig damit bis auf einen 2cm Rand gleichmaessig bestreichen. Zwiebeln und Kaese darauf verteilen, wuerzen.
Auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens etwa 15 Minuten bei 220 Grad backen.
Dazu passt ein gemischter Fruehlingssalat.