Früchte-Kücheln
Zutaten
| 40 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 100 | ml | Milch, Bier oder Wein |
| 1 | TL | Öl |
| 2 | Eiweiß | |
| 5 | g | Zucker |
| 500 | g | Butterschmalz |
| Früchte; wie Ananas - Bananen, Birnen, Äpfel, - Pfirsiche oder Aprikosen | ||
Zubereitung
Mehl sieben, mit Milch, Bier oder Wein verrühren und ruhen lassen. Anschliessend Eiweiss mit Salz, Öl und Zucker steifschlagen und unter die Mehlmasse geben.
Die Früchte in den Teig tunken und im 180 °C heissen Butterschmalz herausbacken. Mit Zimt und Zucker bestreuen.
Man kann auch Fruchtsauce oder Vanillesauce dazu reichen.
Quelle: Nach Bayerntext 17.04.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Gepostet von Ulli Fetzer
Date: Wed, 19 Apr 1995
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ulli |
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| Kategorien: | Kuchen, Gebäck, Pralinen Backen Pralinen, Konfekt Obst |