Fruchtsalat aus Melone mit Himbeeren
Zutaten
| 1 | gr. | Netzmelone; oder Honigmelone |
|---|---|---|
| 250 | g | Himbeeren |
| 3 | EL | Zucker |
| 20 | ml | Himbeergeist bis doppelte Menge oder Cointreau |
Zubereitung
Die Melone halbieren, die Kerne mit einem Loeffel entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Kugelstecher herausnehmen oder in kleine Wuerfel schneiden. Die Himbeeren, das Melonenfleisch, Zucker, Likoer in einer Schuessel vorsichtig mischen und ein bis zwei Stunden in den Kuehlschrank stellen, durchziehen lassen, dann in der ausgehoehlten Melone servieren.
Quelle: MVV report (Zeitschrift der Mannheimer Versorgungs- und : Verkehrsgesellschaft mbH), Nr. 8/98 erfasst: Sabine Becker, 31. Juli 1998