Fruchtige Honig-Vinaigrette
Zutaten
| 1 | Schalotte | |
|---|---|---|
| 1 | Orange; Saft | |
| 1 | EL | Tomatenketchup |
| 1 | TL | flüssiger Honig |
| Salz; weißer Pfeffer | ||
| gemahlener Kreuzkümmel | ||
QUELLE vital 7/1999 erfaßt: Petra Hildebrandt | ||
Zubereitung
Schalotte schälen, fein hacken. Mit Orangensaft, Ketchup und Honig verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Cumin abschmecken.
Evtl. mit Orangenscheiben anrichten.
Pro Portion: ca. 23 kcal E 1 g, F 0 g, KH 5 g Cholesterin: 0 mg
Zubereitung. ca. 5 Minuten
Von Kopfsalat bis Radicchio: Dieses leicht herbe Dressing mit Tomatenketchup paßt einfach immer.