Fritierte Minipizzen
Zutaten
Teig | ||
| 250 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 20 | g | Hefe |
| 100 | ml | Wasser |
| 30 | ml | Olivenöl |
| ½ | TL | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| Rosmarin | ||
| Oregano | ||
| Basilikum | ||
| Öl zum Fritieren | ||
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten einschließlich Kräutern einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, im Backofen 10 Minuten bei 50°C und 10 bis 20 Minuten bei 0 gehen lassen. Teig 1/2 cm dick ausrollen, mit einem Glas Minipizzen ausstechen und nochmals 10 Minuten gehen lassen.
Öl auf 190°C erhitzen und Pizzen schwimmend darin fritieren, zwischendurch einmal wenden.
Heiß mit Tomatensoße servieren.
(etwa 10 Stück)
Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
ISBN 3-87200-314-5
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Mehlspeise Italien Pizza |