Fritierte Feigen
Zutaten
| 150 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 2 | Eier | |
| 1/8 | l | Weißwein |
| 1 | EL | Öl |
| 50 | g | Zucker |
| 8 | Feigen | |
| 500 | g | Fritierfett |
| 1 | Glas Himbeersauce; Fertig- produkt | |
QUELLE Saarbruecker Zeitung gepostet von Jörg Weinkauf | ||
Zubereitung
Mehl, Eier, Wein, Oel und Zucker zu einem Teig verruehren. 30 Minuten quellen
lassen, dann Eischnee unterheben.
Friteirfett erhitzen. Die Feigen am Stiel in den Teig tauchen, dann im Fett bei 180 °C mittelbraun backen.
Auf Kuechenkrepp abtropfen lassen, mit Himbeersauce servieren. Zur Dekoration
eventuell Puderzucker darueberstaeuben und Minzblaettchen daneben legen.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Ruth |
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| Kategorien: | Obst Alkoholisch Süßspeise |