Frischkäse-Soße
Zutaten
Für 4 Portionen | ||
| 75 | g | Frühstücksspeck |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 1 | Zwiebel | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 400 | g | Austernpilze |
| 200 | g | Doppelrahmfrischkäse |
| 40 | ml | Weißwein |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Zucker | ||
| 1 | Bund | Schnittlauch |
Zubereitung
Gewürfelten Frühstücksspeck in Butter kroß braten. Gewürfelte Zwiebel und durchgepreßte Knoblauchzehe zufügen, andünsten. Austerpilze säubern, evtl. kleinschneiden und mitdünsten. Doppelrahmfrischkäse und Weißwein zugeben, mitSalz, Pfeffer und Zucker abschmecken. 5 Minuten garen. Schnittlauch in Röllchen schneiden und darüber streuen.
Paßt zu Cappelletti oder Penne.
Pro Portion
ca. 330 Kalorien / 1390 Joule
Aus dem Journal für die Frau 7 / 94
| Portionen: | |
|---|---|
| Bewertung: |  |
| Anforderung: | Anfänger |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Barbara |
| Statistik: | 3 * gemerkt |
| Kategorien: | Saucen, Marinaden Sauce Nudelsauce Nudeln Einfach Schnell Austernpilz Pilze |
