Frischkäse mit Honig und Walnüssen
Zutaten
| 150 | g | Süssrahm-Frischkäse (Philadelphia etc.) |
|---|---|---|
| 50 | g | Schlagsahne |
| 20 | Walnusshälften | |
| 150 | g | Honig |
| evtl. Zitronenmelisse | ||
Zubereitung
Den Frischkäse mit der geschlagenen Sahne vermischen. Die Masse dekorativ auf zwei Teller verteilen. Zitronenmelisse-Blättchen abzupfen und um den Käse herumlegen. Die Walnusshälften auf den Käse setzen. Kurz vor dem Servieren den Honig darüberlaufen lassen.
Wer's mag, kann anstelle des Süssrahm-Frischkäses auch
Ziegen-Frischkäse verwenden. Wenn man 200 g Mascarpone statt Frischkäse nimmt, kann man sich die Schlagsahne sparen.
Menüvorschlag:
Miesmuscheln; Kalbsroulade in Gorgonzolasauce, Basilikumnudeln und Brokkoli; Frischkäse mit Honig und Walnüssen