Frikadellen mit Tomaten
Zutaten
| 1 | Brötchen (vom Vortag) | |
|---|---|---|
| 1 | Zwiebel | |
| 750 | g | Rinderhackfleisch |
| 1 | Ei | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Rosenpaprika | ||
| 2.50 | bis Tomaten | |
| 150 | g | Mozzarellakäse |
| Majoran | ||
Zubereitung
Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken. Zwiebel fein hacken. Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebel und Ei verkneten, mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Mit angefeuchteten Händen aus dem Hackfleischteig zehn Frikadellen formen, auf ein Backblech legen und unter dem vorgeheizten Grill von jeder Seite 5 bis 6 Minuten grillen.
Tomaten und Mozzarella in Scheiben schneiden, jeweils eine Scheibe auf eine Frikadelle legen, mit Majoran bestreuen und nochmals 2 bis 3 Minuten grillen.
Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
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| Kategorien: | Fleischgericht Rind Hackfleisch Grillen |