French Dressing 0-8-15
French Dressing 0-8-15
Bild: © Siri@webkoch
Zutaten
| 150 | ml | Joghurt |
|---|---|---|
| 100 | ml | Ketchup o.ä Tomatensauce |
| 2-3 | TL | Senf |
| 1 | TL | gemahlene Wacholderbeeren |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | Pck. | Salatfix |
Kräuter, was die Küche hergibt (Dill, Estragon, Kerbel, Koriander, Liebstöckel etc.) | ||
Zubereitung
Alle Zutaten mit dem Mixer/Pürierstab gut verquirlen und eine Weile im Kühlschrank ziehen lassen.
Hinweise
~~~~~~
- Hält sich verschlossen ein auch paar Tage im Kühlschrank (Partyvorbereitung)
- Sollten noch ein paar gekochte Eier (1-3) irgendwo rumliegen, kann mann das Eigelb mitverwenden
- fettes Brot: den Joghurt kann man ganz oder teilweise durch Mayonaise bzw. Remoulade ersetzen
- Wacholderbeeren kann man gut mit einer alten Kaffeemühle mahlen - einen kleinen Vorrat davon kann man immer mal gebrauchen...
Nachtrag 20051203
~~~~~~~~~~~~~
- orginär gehört hier Eigelb rein, das lasse ich bei der dieser variante wegens haltbarkeit u.ä lieber weg...
- da gips 'n "ordentliches" gegenstück: Cayenne-Dressing
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 10 min |
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Siri |
| Quelle: | Eigenkreation |
| Kategorien: | Schnell Leicht Dressing Salatsaucen |
