Freiburger Käsekuchen
Zutaten
| 8 | Kastenweissbrotscheiben, dick | |
|---|---|---|
| ½ | l | Milch |
| 20 | g | Margarine; zum Einfetten |
| 80 | g | Mehl |
| ;Salz | ||
| ¼ | TL | Kümmel, gemahlen |
| 4 | Eier | |
| 4 | Kräuterschmelzkäseecken | |
Zubereitung
Die Zutaten beweisen es: Hier geht es um einen pikanten Kuchen, den man zum Mittagessen serviert.
Weissbrot in 1/4l. Milch in einer Schüssel einweichen. Feuerfeste Form mit Margarine einfetten. Weissbrotscheiben reinlegen. In einer Schüssel Mehl, Salz und Kümmel mischen. Aufgeschlagene Eier unterrühren. Nach und nach die restliche Milch mit dem Schneebesen reinschlagen. Kräuterschmelzkäse kleinschneiden. Mit Elektroquirl oder Schneebesen verrühren. In die Eiermischung schlagen. Über die Weissbrotscheiben giessen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben.
Backzeit: 30 Minuten
Elektroherd: 240 Grad
Gasherd: Stufe 6
Beilage: Kopfsalat.
Vorbereitung
15 Minuten
Zubereitung
40 Minuten
Menue 3/290
Gepostet von Gerd Graf
Date: Mon, 16 Jan 1995
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Gerd |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Eintöpfe, Aufläufe Auflauf Käse |