Fränkisches Apfelbrot
Zutaten
| 750 | Äpfel | |
|---|---|---|
| 250 | Zucker | |
| Rum oder Apfelsaft | ||
| 250 | Sultaninen | |
| 1 | Zimt | |
| 1 | gemahlene Nelken | |
| 1 | Lebkuchengewürz | |
| 500 | Mehl | |
| 1 | Backpulver | |
| 200 | grob gehackte Nüsse | |
| 1 | Kakao | |
| 2 | Kastenformen 30 cm | |
Zubereitung
Äpfel fein schneiden, mit Zucker mischen. Sultaninen mit Rum oder Apfelsaft bedecken. Beides über Nacht ziehen lassen. Äpfel und Sultaninen in großer Schüssel mischen. Dazu gegeben wird Zimt,Nelken,Lebkuchengewürz,Mehl,gehackte Nüsse,Backpulver und Kakao.Mit der Hand mischen.In 2 Kastenformen (30 cm) geben und bei 200 Grad ca. 1 Std. backen.
Sein herrlicher Duft lässt Adventsstimmung aufkommen.
Apfelbrot passt vorzüglich zu Tee.
Guten Appetit!
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Tinchen |
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| Quellenangabe: | webkoch.de: Gästekochbuch |
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