Französischer Radicchiosalat
Zutaten
| 400 | g | Radicchiosalat |
|---|---|---|
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | EL | Weißweinessig |
| 1 | EL | Salatkräuter (Fuchs) |
| Salz | ||
| Zitronenpfeffer | ||
| 1 | Avocado | |
| Pfeffer weiß | ||
| 1 | TL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Sonnenblumenöl |
Zubereitung
Radicchio säubern, in Blättchen teilen, waschen. Auf einem Glasteller anrichten. Öl, Essig, Salatkräuter, Salz, Zitronen-Pfeffer verrühren.
Avocado
halbieren, Fruchtfleisch herauslösen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Öl zu einer sämigen Sauce verrühren. Eischeiben und Petersilie zum verzieren.
| Stichworte | Avocado, Radicchio, Salat |
| Notizen (*) : | |
| FUCHS-Gewürz Rezept |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Josef Imbach |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Salat |