Französische Lavendel-Limonade
Zutaten
| 625 | ml | ; Wasser (1) |
|---|---|---|
| 300 | g | Zucker |
| ¼ | Tasse | frische Lavendelblätter; grob gehackt |
| 500 | ml | ; Wasser (2) |
| 125 | ml | Zitronensaft; fr. gepresst u. durchgesiebt |
| ; Zucker nach Belieben | ||
| ; Eiswürfel | ||
ZUM GARNIEREN | ||
| 6 | Stengel frischer Lavendel, evtl. 1/3 mehr | |
QUELLE Kräuter, Landhausküche Rosalind Creasy u. Carole Saville, Carlsen Verlag ISBN 3-551-85029-1 Erfasst: Viviane Kronshage | ||
Zubereitung
Ein Rezept ergibt 6 bis 8 Portionen Limonade.
Fuer den Lavendel-Tee Wasser (1) und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, umruehren, bis der Zucker sich aufgeloest hat. Lavendel dazugeben und vom Herd nehmen. Tee zugedeckt bei Zimmertemperatur abkuehlen lassen. Durch ein Sieb giessen und Lavendel wegwerfen.
Tee in einen Glaskrug giessen, mit Wasser (2) und Zitronensaft auffuellen. Gut umruehren, mehr Zucker dazugeben, falls erwuenscht. Im Kuehlschrank gut kuehlen. Kurz vor dem Servieren die Limonade noch einmal umruehren und Eiswuerfel in den Krug geben. In gekuehlte Glaeser giessen und jedes Glas mi einem Stengel Lavendel garnieren.