Französisches Erbsengemüse
Zutaten
| 2 | kl. Zwiebeln | |
|---|---|---|
| 2 | Kopfsalatblätter | |
| 1 | TL | Butter |
| ½ | Tasse | Wasser |
| eine Prise Streuwürze | ||
| ½ | Paket tiefgekühlte Erbsen | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| ½ | TL | Zucker |
| 1 | gestrichener Tl. Speisestärke | |
Zubereitung
Die Zwiebeln schälen und achteln, den Kopfsalat waschen und in Streifen schneiden. Beides mit Butter, Wasser und Streuwürze 5 Minuten dünsten. Die gefrorenen Erbsen, Salz, Pfeffer und Zucker zu Zwiebeln und Kopfsalat geben und zugedeckt 3 Minuten dünsten.
Speisestärke mit 1 El. kaltem Wasser verrühren, zum Gemüse rühren und aufkochen.
Menüvorschlag:
Griechische Zitronensuppe; Fritierte Schwalbennester mit französischem Erbsengemüse; Birnendessert "Alma"
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Christa&Franz |
| Quelle: | s. Quelle |
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| Kategorien: | Kartoffel-, Gemüsegerichte Gemüsegericht Beilagen Dinner Menü |