Foster-Bananen
Zutaten
| 2 | EL | Rosinen |
|---|---|---|
| 0.05 | l | Brauner Rum |
| 2 | EL | Mandelblättchen |
| 4 | Bananen | |
| ½ | Zitrone; Saft | |
| 75 | g | Brauner Zucker |
| 1 | TL | Butter |
| ¼ | TL | Zimt |
NACH EINEM REZEPT VON Anne-Marie Wildeisen Erfasst von Rene Gagnaux | ||
Zubereitung
Rosinen und Rum mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
Mandelblaettchen in einer trockenen Pfanne ohne Fettzugabe leicht roesten. Bananen schaelen und der Laenge nach halbieren. Sofort mit Zitronensaft bepinseln.
Zucker und Butter in einer weiten Bratpfanne auf kleinem Feuer langsam schmelzen. Die Bananen hineingeben und kurz braten, dabei einmal wenden. Die Rosinen mitsamt Rum beifuegen und die Bananen mit Zimt wuerzen. Noch so lange weiter kochen lassen, bis sich der Zucker aufgeloest hat. Die Bananen anrichten und mit Mandelblaettchen bestreuen. Heiss servieren.