Fleischpflanzerln
Zutaten
| 600 | g | Hackfleisch, gemischt |
|---|---|---|
| 2 | Semmeln; eingeweicht und ausgedrückt | |
| 120 | g | Zwiebelwürfel |
| 150 | g | Champignons; gehackt |
| 60 | g | Butter |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 2 | EL | Senf |
| 1 | Knoblauchzehe; gepresst | |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| Curry | ||
| Etws Majoran | ||
| 3 | Eier | |
| Butterschmalz; z. Braten | ||
QUELLE erfasst: Gisela Bromberg aus dem Da. Echo serviert v. Ilse Dengler | ||
Zubereitung
Zwiebeln, Pilze und Petersilie anduensten, abkuehlen. Dann aus allen Zutaten einen geschmeidigen Hackfleischteig bereiten (einschliesslich der Zwiebeln, Pilze und Petersilie). Daraus kleine Fleischpflanzerl (Frikadellen) formen und diese in Butterschmalz braten. Sie werden heiss oder kalt zum Picknick serviert.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Lothar |
| Statistik: | 2 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Rind Schwein Zwiebel Champignon |