Fleischfarce-Gehacktes Fleisch (Grundrezept)
Zutaten
HACKBRATEN | ||
| 250 | g | Rinderhackfleisch |
|---|---|---|
| 250 | g | Schweinehackfleisch |
| 60 | g | Kartoffeln;gekocht+gerieben ODER Altbackene Brötchen |
| ;eingeweicht+ausgedrueckt | ||
| 1 | Ei | |
| ½ | TL | Kümmelkörner ODER Sardellen, evtl. 1/2mehr |
| ;gewaessert+entgraetet ODER Hering | ||
| Etwas Zitronenschale | ||
| ;Salz nach Geschmack | ||
QUELLE GRUNDREZEPTE als Schlüssel zur Kochkunst(v.C.Kopp)1931 erfasst v. Renate Schnapka am 12.01.99 | ||
Zubereitung
Alle Zutaten werden gut durcheinandergemengt, zu einem laenglichen Braten geformt, in Semmelbroeseln gewaelzt und in heisser Butter etwa 45 Min. gebraten.
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Herbert |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Aufbau Information Farce Hackfleisch Grundrezept |