Fleischbällchen mit Tomatenreis
Zutaten
| 3 | bunte paprikaschoten | |
|---|---|---|
| 5 | EL | Olivenöl |
| 250 | g | langkornreis |
| Salz | ||
| 200 | g | Letscho(Gemüsepaprika in Tomatensauce) |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 500 | g | gemischtes Hackfleisch |
| 1 | Ei | |
| 2-3 | EL | paniermehl |
| 2 | Stiele Petersilie | |
| Pfeffer | ||
| 1 | kleine Salatgurke | |
| 2 | mittelgroße Tomaten | |
| 1 | Zwiebel | |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| milde peperonie | ||
Zubereitung
1. Paprika würfeln, in Öl andünsten, 2. Reis zugeben mit
3. ½ l Wasser ablöschen, salzen
4. Letscho zufügen und zugedeckt 20 min. garen 5. Abschmecken
6. Knoblauch hacken,
7. Hack, Ei, Knoblauch und Paniermehl verkneten 8. Petersilie hacken und unterkneten 9. Mit Salz und Pfeffer würzen
10. Zu Bällchen formen und 10min. braten 11. Gurke waschen und in Scheiben schneiden 12. Tomaten in Spalten schneiden
13. Zwiebeln fein schneiden
14. Zutaten mischen, leicht salzen und mit Zitronensaft beträufeln 15. Mit Reis anrichten
16. Mit Peperoni und Zitrone garnieren
| Portionen: | |
|---|---|
| Zubereitungszeit: | 45 min |
| Quelle: | s. Quelle |
| Quellenangabe: | Mini |
| Kategorien: | Reisgericht Hackfleisch Tomate |