Flambierte Kirschen auf Eis
Zutaten
| ½ | Dose | Schattenmorellen |
|---|---|---|
| 2 | EL | Zucker |
| ½ | Zitrone | |
| ½ | Apfelsine | |
| 2 | Rum; 54%ig | |
| ;Zimt | ||
QUELLE CMA-Broschüre Erfasst v.Susanne Harnisch Im Juni 1997 | ||
Zubereitung
In einer Pfanne 2 EL Zucker schmelzen. Mit Zitronen- und Apfelsinensaft ablöschen. Etwas Zimt und Rum hinzugeben. Den Rum anzünen und die abgetropften Kirschen hinzugeben. Mit einem Löffel ständig rühren. Noch etwas Zucker über die Kirschen streuen und die heißen Früchte auf Vanilleeis servieren.
Sahne dazugeben.