Flambierte Filetsteaks
Zubereitung
Die Staeks mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit Oel bepinseln. Im Grill von beiden Seiten garen. In der Flambierpfanne die Butter erhitzen, die Steaks darin kurz nachbraten, mit Weinbrand uebergiessen und anzuenden. Als Beilabe eignen sich Kartoffelbaellchen, Pommes Frites, Buttererbsen, Butterbohnen oder Blumenkohl mit Sc. Hollandaise.
Aus: dem Netz
| Erfasser | Frank Dingler |
| Notizen (*) | Gepostet: GunterThierauf@gmx.net (Gunter |
| Thierauf) am 28.12.1998 in de.rec.mampf |
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Joachim |
| Statistik: | 0 * gemerkt |
| Kategorien: | Fleischgericht Pferd Filet |