Fischsuppe mit Seelachsfilet, Zucchini und Tomaten
Zutaten
| 3 | Zwiebeln | |
|---|---|---|
| 300 | g | Zucchini |
| 2 | EL | Öl |
| 2 | Knoblauchzehen | |
| ½ | l | Brühe |
| 800 | g | Dose Tomaten Salz, Cayennepfeffer |
| 600 | g | Seelachsfilet |
| Dill Zucker | ||
Zubereitung
Zwiebeln in Ringe schneiden, Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden, beides in Öl andünsten. Knoblauchzehen durchpressen und zugeben. Brühe, Dosentomaten dazugeben, mit Salz und Cayennepfeffer würzen, 5 Min. kochen lassen.
Seelachsfilet in Stücke schneiden, in die Suppe geben, 5 Min. ziehen lassen, gehackten Dill zugeben und mit etwas Zucker abschmecken.
Pro Portion 163 kcal/681 kJ.
Quelle: ARD/ZDF 30.09.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
| Portionen: | |
|---|---|
| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | K.-H. |
| Statistik: | 4 * gemerkt |
| Kategorien: | Vorspeisen, Suppen Suppe Eintopf Fischgericht Zucchini Tomate |