Fischrisotto
Zutaten
| 400 | g | Schillerlocken |
|---|---|---|
| 2 | Tomaten | |
| 2 | Zwiebeln | |
| 1 | Knoblauchzehe | |
| 2 | Beutel Reis | |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | EL | Paprika, edelsüß |
| 1 | EL | Tomatenmark |
| 1 | Dose | Maiskörner |
| 1 | Kleines Glas Tomatenpaprika | |
| 1 | kl. | Dose Ananasstücke |
| Salz | ||
| Pfeffer | ||
| 2 | EL | Gehackte Petersilie |
QUELLE Erfasst von: Erwin Brix erwin.brix@ppl.co.at Erfasst am: 30.11.1997 | ||
Zubereitung
Die Schillerlocke in Stuecke schneiden. Die Tomaten ueberbruehen, haeuten und kleinschneiden. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe abziehen und beides feinhacken. Den Reis nach Anwendung auf der Packung koernig kochen. Oel in einer grossen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten. Paprikapulver, Tomatenmark, Tomatenwuerfel, abgetropfte Maiskoerner, Tomatenpaprika und Ananasstuecke zugeben. Alles einige Minuten duensten. Den abgetropften Reis und die Schillerlocke vorsichtig darunterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fischrisotto mit Petersilie bestreuen.
Abs: Erwin Brix@235:430/1.22 Eda: 19971130164600w+1
| Portionen: | |
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| Autor, Eingegeben oder Gepostet: | Stephanie |
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| Kategorien: | Fischgericht Reisgericht |